Resep Membuat Sapo Tahu Jamur Ala Restoran

by

Vidiaputri.com – Sapo tahu jamur menyuguhkan banyak kelezatan yang tak terduga. Saat disantap, kuah gurih dan lezatnya bikin makan jadi kian mantap deh. Isiannya juga lengkap sehingga pasti bisa menlengkapi kebutuhan gizi keluarga.

Berawal dari tahu goreng yang ditambahkan beberapa sayuran berupa wortel, brokoli, jamur dan lainnya. Dihidangkan dengan sedikit kuah dengan aroma khasnya menjadikan campuran bahan ini sangat nikmat sehingga dinamakan sapo tahu jamur komplit. Yuk sekarang langsung aja kita ke proses cara memasak dan perlengkapan bahannya.

Kreasi Masak Sapo Tahu Komplit

Bahan Utama :

  • 2 bungkus tahu telur, potong dan goreng
  • 1 pack Jamur snow white, siangi
  • 150 gram jamur kancing, siangi
  • 1/2 bonggol brokoli, potong per kuntum, kemudian rebus di air mendidih kurang dari 1 menit
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 2 bonggol bokchoy, potong bernafsu
  • 1 batang daun bawang, potong berangasan
  • 2 buah baby corn, potong agresif
  • 2 buah cabe hijau dan merah besar, iris serong
  • 3 sdm saos tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • Gula pasir dan merica debu seperlunya
  • Air secukupnya
  • 2 sdm larutan maizena

Bumbu iris :

  • 2 butir bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 cm jahe

Cara dan proses masak :

  1. Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan Wortel dan baby corn. Oseng2. Lalu tambahkan air. Setelah Wortel stgh matang, tambahkan Jamur kancing, brokoli dan cabe. Aduk.
  2. Bumbui dengan saos tiram, gula, merica, kecap ikan. Aduk merata.
  3. Tambahkan Jamur snow white, bokchoy, daun bawang dan tahu telur. Aduk.
  4. Tambahkan larutan maizena. Aduk kembali. Tambahkan minyak wijen.
  5. Test n koreksi rasa (bila kurang asin boleh tambahkan garam).
  6. Angkat dan sajikan.

Nah untuk kalian suka agak sedikit terasa pedas, bisa kalian tambahkan lagi takaran mericanya atau tambah sedikit cabe. Kemudian untuk sayurannya kalian bisa tambahkan sayuran lainnya sesuai selera atau tambahkan protein seperti telur atau daging jika suka. Demikianlah informasi kali ini seputar krease masak sapo tahu jamur, semoga bermanfaat dan selamt mencoba.

Leave a Comment