Perkenalan Jurusan Perhotelan di Indonesia Jurusan perhotelan menjadi salah satu pilihan populer bagi para pelajar di Indonesia yang tertarik mempelajari dunia perhotelan. Di era sekarang, industri perhotelan berkembang dengan pesat, maka dari itu, banyak universitas di Indonesia menyediakan jurusan perhotelan untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja di bidang ini. Dalam artikel ini, akan dibahas tentang beberapa … Read more
Tugas dan Tanggung Jawab Departemen Room Division Departemen Room Division merupakan salah satu departemen yang sangat penting dalam sebuah hotel. Departemen ini dipimpin oleh seorang Room Division Manager yang bertanggung jawab atas seluruh operasional dalam divisi. Tugas dari departemen ini adalah untuk memastikan kenyamanan dan kepuasan tamu saat menginap di hotel. Dalam artikel ini, kita … Read more
Pentingnya Up Selling di Industri Perhotelan Up selling adalah sebuah teknik penjualan yang digunakan oleh berbagai industri termasuk industri perhotelan sebagai strategi untuk meningkatkan pendapatan. Up selling adalah suatu cara untuk menawarkan produk tambahan atau layanan lebih baik dari apa yang diinginkan oleh pelanggan. Teknik up selling memang bukanlah teknik penjualan yang baru di dunia … Read more
Jenis-jenis Pisau Dapur Pisau dapur merupakan salah satu alat dapur yang penting untuk memotong, meraut, dan mengiris makanan dengan mudah dan presisi. Berikut adalah beberapa jenis pisau dapur yang umum digunakan: 1. Pisau Chef Pisau chef, atau dikenal juga sebagai pisau koki, adalah pisau dapur yang paling penting dan sering digunakan. Pisau ini memiliki mata … Read more
Dressing Salad Krim Kental Dressing salad dikenal sebagai saus yang biasanya dipakai untuk mengiringi salad. Salah satu jenis dressing yang paling populer adalah dressing salad krim kental. Saus salad yang satu ini memiliki rasa yang creamy dan lezat. Dressing salad krim kental biasanya terbuat dari bahan dasar mayones, sour cream, susu, yoghurt, dan bahan-bahan lainnya … Read more
Pentingnya membuat tempat tidur yang rapi dan bersih Adakah Anda termasuk orang yang sering mengabaikan kebiasaan membuat tempat tidur setelah bangun tidur? Jika iya, ada baiknya Anda mulai memperbaiki kebiasaan tersebut. Mengapa? Karena membuat tempat tidur yang rapi dan bersih ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kenyamanan Anda, baik fisik maupun mental. Berikut ini … Read more
Apa itu Butler Hotel? Butler Hotel adalah jenis penginapan dalam industri perhotelan yang kini semakin populer di Indonesia. Konsep hotel ini memperkenalkan kembali konsep layanan butler atau pelayan personal kepada tamu hotel. Dalam butler hotel, tamu akan dilayani oleh seorang butler yang bertanggung jawab atas kenyamanan dan kepuasan tamu selama menginap di hotel tersebut. Butler … Read more
Pengertian Garnish dan Fungsinya dalam Minuman Garnish adalah bahan tambahan yang digunakan untuk memperindah tampilan minuman. Penggunaan garnish pada minuman bukanlah hal yang baru dalam dunia kuliner. Meski hanya berfungsi sebagai dekorasi, garnish memiliki peran penting dalam dunia industri minuman. Bukan hanya enak dipandang, penggunaan garnish juga memberikan rasa dan aroma yang berbeda pada minuman. … Read more
Fungsi Laundry Section dalam Industri Perhotelan Laundry section adalah salah satu bagian yang sangat penting dalam industri perhotelan. Bagian ini bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan kerapian seluruh linen dan seragam yang digunakan oleh tamu dan staf hotel. Fungsi dari laundry section bukan hanya sebatas mencuci dan menyetrika, melainkan juga mencakup pengelolaan persediaan, penganggaran, hingga … Read more
Peran Manajemen Patiseri dalam Bisnis Perhotelan Pada industri perhotelan, restoran merupakan salah satu area bisnis penting yang menunjang keberhasilan sebuah hotel, terutama jika restoran tersebut memiliki kualitas yang baik dan mampu memberikan pengalaman yang memuaskan bagi para tamu. Bagi hotel yang ingin meningkatkan kualitas restoran mereka, manajemen patiseri menjadi faktor utama dalam menciptakan sukses dalam … Read more