Pengertian Deep Frying Memasak dengan menggunakan teknik deep frying sangat populer di seluruh dunia karena mampu menghasilkan makanan yang renyah dan enak. Teknik ini dilakukan dengan menggoreng makanan dalam minyak yang sangat panas, sehingga makanan dapat terendam sepenuhnya dalam minyak yang menghasilkan kulit luar yang renyah dan tekstur yang lembut dan empuk pada bagian dagingnya. … Read more
Konsep Dasar Manajemen Perhotelan Manajemen perhotelan adalah proses merencanakan, mengatur, mengarahkan dan mengontrol sumber daya yang tersedia dalam sebuah hotel. Sumber daya tersebut meliputi tenaga kerja, waktu, uang, dan tenaga fisik yang dimiliki oleh hotel. Dalam manajemen perhotelan, orang yang bertanggung jawab dalam pengelolaan hotel disebut General Manager. Tugas utamanya meliputi pengambilan keputusan strategis terkait … Read more
Jenis-jenis Pelatihan di Industri Perhotelan Ketika mendaftar menjadi karyawan di industri perhotelan, sangat penting untuk melewati pelatihan profesional. Pelatihan adalah bagian penting untuk memastikan keberhasilan di hotel dan kepuasan tamu. Pelatihan yang diadakan di industri perhotelan adalah beragam dan biasanya disesuaikan dengan posisi dan tanggung jawab karyawan di hotel. Berikut adalah beberapa jenis pelatihan yang … Read more
Tugas dan Tanggung Jawab Room Attendant Room attendant adalah seorang staf hotel yang bertanggung jawab untuk membersihkan dan merapikan kamar tamu, serta tempat-tempat umum di hotel. Tugas dari seorang room attendant tidak hanya terbatas pada membersihkan kamar tamu, namun juga untuk memberikan layanan yang baik dan membantu tamu hotel dengan segala kebutuhannya. Berikut adalah beberapa … Read more
Konsep Buffet dalam Industri Perhotelan Industri perhotelan telah mengalami perkembangan pesat dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu fasilitas yang paling populer di industri ini adalah restoran hotel, terutama mereka yang menawarkan buffet all-you-can-eat. Buffet adalah konsep yang sudah lama dikenal dalam bisnis perhotelan, dan merupakan cara yang efektif untuk menarik pelanggan dan memberikan pengalaman yang … Read more
Pengertian Table Set Up Table set up adalah cara untuk menata meja dengan cantik dan rapi untuk acara khusus. Menata meja dengan rapi dan cantik sangat penting dalam acara formal atau informal.Ketika kita melihat sebuah meja yang diatur dengan baik, kita dapat mengesankan tamu dan membuat mereka merasa lebih santai dan nyaman di acara tersebut. … Read more
Pengertian Hors d’Oeuvres Hors d’oeuvres adalah makanan kecil yang disajikan sebagai pembuka selama berdining atau dalam acara pesta. Hors d’oeuvres sering kali disebut sebagai savory bites yang sangat lezat dan beragam. Istilah hors d’oeuvres berasal dari bahasa Prancis yang berarti “di luar pekerjaan” dan merujuk pada makanan ringan yang disajikan di samping hidangan utama. Hors … Read more
Tugas dan Tanggung Jawab Seorang Store Keeper Store Keeper adalah seorang yang bertanggung jawab untuk mengatur dan mengawasi persediaan barang dalam sebuah toko atau perusahaan. Tugas dan Tanggung Jawab seorang Store Keeper sangat penting dan harus dilakukan dengan hati-hati karena kesalahan dalam mengelola persediaan bisa berakibat fatal bagi perusahaan atau toko. Berikut adalah beberapa tugas … Read more
Pertama-tama, selalu persiapkan diri dengan membaca tentang hotel tempat Anda akan diwawancarai. Kenali visi dan misi hotel serta fasilitas yang mereka tawarkan. Pahami posisi yang Anda lamar dan deskripsi pekerjaannya. Jangan lupa juga untuk mempelajari industri perhotelan secara umum. Ketika ditanya why do you want to work here, jawablah dengan argumen yang meyakinkan. Cermati visi … Read more
Definisi Incognito Hotel: Apa yang Dimaksud dengan Hotel Rahasia? Incognito hotel atau hotel rahasia adalah jenis akomodasi yang memastikan identitas tamu tidak dikenali secara umum dan dijaga kerahasiannya. Di hotel ini, tamu tidak perlu khawatir tentang privasi mereka. Dari mulai check-in hingga check-out, tamu akan dilayani dengan tersembunyi dari mata orang lain seperti staf hotel … Read more